Carlos DE CASTRO PERICACHO
Carlos de Castro Pericacho es Profesor Titular del Departamento de Sociología de la Universidad Autónoma de Madrid. Es licenciado y doctor en Sociología por la Universidad Complutense de Madrid. Su trayectoria investigadora se ha centrado en el estudio de los conflictos sociales, políticos y ambientales asociados a la inserción de los territorios productivos en las cadenas globales de producción.
Entre sus principales líneas de investigación destacan las cadenas globales agroalimentarias, el trabajo y las migraciones, la digitalización agraria, los estándares de calidad y los conflictos socioambientales. Una parte importante de sus investigaciones ha analizado la transformación del sector agroalimentario de la Región de Murcia y su integración en el sistema agroalimentario global, atendiendo especialmente a las condiciones laborales, el papel del trabajo migrante, las formas de regulación de la calidad y las controversias ambientales.
Ha participado en numerosos proyectos de investigación nacionales y europeos sobre cadenas agroalimentarias, desigualdades sociales, transformaciones del trabajo y resiliencia frente a las crisis socioeconómicas. Su producción científica incluye artículos, capítulos y libros colectivos. Entre sus publicaciones y trabajos editoriales destacan Sociología económica (UAM Ediciones, 2025), Sociología rural y de la agricultura: nuevos avances en investigación social de los campos de la globalización agroalimentaria (CIS, 2025), La producción de la calidad en el sector agroalimentario: un análisis sociológico (Tirant lo Blanch, 2022) y Migration and Agriculture: Mobility and Change in the Mediterranean Area (Routledge, 2017).
Su actividad académica se completa con la docencia en sociología económica, teoría social y metodología de investigación. Así mismo es director de la colección “Imaginaciones Sociológicas” de la Editorial de la Universidad Autónoma de Madrid y coordinador del Máster Universitario en Investigación Social, Asesoramiento científico y Prospectiva de la UAM.
