Ponente:
- María Hernández Carrtero
Fellow MIAS - TYV
Universidad Autónoma de Madrid
Sala de Conferencias. Facultad de Fiolosofía y Letras
Horario: 11:30-13:30
El seminario también será accesible online.
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Resumen
En las últimas décadas, las comunidades costeras senegalesas se han visto crecientemente afectadas por una constelación de calamidades: la pesca (a veces ilegal) industrial de arrastre extranjera, que contribuye a diezmar las poblaciones de pescado del país en beneficio de paladares foráneos y en detrimento de los medios de vida de las comunidades pesqueras locales; el calentamiento del océano, que empuja a los bancos de peces hacia a aguas más frías; las fábricas de harina de pescado que convierten el poco pescado que queda en alimento para peces y ganado de piscifactoría extranjeros; y la cada vez mayor erosión costera, que devora despiadadamente los barrios costeros de los pescadores. Mientras que el pescado senegalés fluye al extranjero libremente, quienes antaño lo pescaban, transformaban, vendían y consumían localmente, encuentran grandes restricciones para emigrar a Europa en busca de nuevas oportunidades de vida. En los últimos años, miles de hombres y mujeres han arriesgado su vida abordo de cayucos, barcos de pesca reutilizados, para llegar a las Islas Canarias. Una vez en España, muchos, sin permisos de residencia ni trabajo, recorren el país al ritmo de las temporadas agrícolas, cosechando precariamente las frutas y legumbres que alimentan estómagos españoles y europeos, para alimentar a sus propias familias en Senegal. Basado en un trabajo de campo etnográfico con migrantes senegaleses que trabajan en el campo español, este seminario explora cadenas transnacionales de alimentos y trabajo que operan en un momento de agitación climática, extractivismo transnacional y movilidades diferenciadas.
